ویژگی ها
پوره زرشکمشخصات محصول
توضیحات محصول
پوره زرشک؛ چاشنی ترش و مقوی برای آشپزی و سلامتی
پوره زرشک یکی از فرآورده‌های پرخاصیت و پرطرفدار است که از میوه زرشک تازه یا خشک تهیه می‌شود. این محصول بافتی نرم و غلیظ دارد و طعم ترش و خوشمزه آن باعث شده تا در آشپزی ایرانی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای پیدا کند. علاوه بر کاربرد گسترده در غذاها، پوره زرشک سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند. در ادامه به معرفی کامل خواص، کاربردها و نکات خرید و نگهداری پوره زرشک می‌پردازیم.
پوره زرشک چیست؟
پوره زرشک محصولی است که با کوبیدن و فرآوری زرشک تازه یا خیسانده‌شده خشک به دست می‌آید. در این فرآیند، گوشت میوه و آب طبیعی آن به‌صورت خمیر غلیظ درمی‌آید که می‌تواند به‌عنوان چاشنی، سس یا حتی رنگ‌دهنده طبیعی در غذاها استفاده شود. پوره زرشک نسبت به آب زرشک، غلیظ‌تر و خوش‌طعم‌تر است و علاوه بر طعم‌دهی، ارزش غذایی بالاتری دارد.
خواص و ارزش غذایی پوره زرشک
تقویت سیستم ایمنی بدن: به دلیل وجود ویتامین C فراوان.
آنتی‌اکسیدان قوی: کمک به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش روند پیری.
بهبود عملکرد قلب و عروق: کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL).
کمک به هضم بهتر غذا: خاصیت ملین ملایم دارد و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
ضدالتهاب و ضدباکتری: مصرف پوره زرشک در کاهش التهابات بدن مؤثر است.
تنظیم قند خون: ترکیبات موجود در زرشک به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کنند.
کاربردهای پوره زرشک
آشپزی ایرانی: استفاده در تهیه خوراک مرغ، خورشت‌ها و غذاهایی مثل زرشک‌پلو.
سس‌ها و چاشنی‌ها: به‌عنوان بیس سس ترش برای غذاهای گوشتی یا دریایی.
نوشیدنی‌ها: ترکیب با آب یا شربت برای تهیه نوشیدنی‌های خنک و سالم.
شیرینی و دسر: افزودن به کیک، ژله و دسر برای طعم ترش و رنگ قرمز طبیعی.
صنایع غذایی: استفاده به‌عنوان رنگ و طعم‌دهنده طبیعی در آبمیوه‌ها و محصولات آماده.
نظرات محصول
اشتراک دیدگاه خریدارانپرسش و پاسخ
پوره زرشکپرسشی برای این محصول یافت نشد
کامنت برای این محصول یافت نشد